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Author:puredrop
■関西在住の兼業主婦です。
 かわいいモノと美味しいモノが大好き♪
 ダーリンと仲良くふたり暮ししてます☆


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今日はめっちゃくちゃ暑かった~!!!(><)
夜になってもまだもわっとした空気で…
最近少しずつ気温が上がってますね。
あまりにも暑いんで、今日は冷たいおかずがいいな~と思って
「冷(豚)しゃぶサラダ」を作りました^^
キッチンもほとんど火を使わないので真夏とか増えそうダワ!
レタスの上に、胡麻油とお塩でちょっと味付けした水菜をしいて、
肝心のお肉はというと、塩コショウをちょっとしたあとに
片栗粉を薄くまぶしつけて沸騰したお出汁でくぐらせて。。。
色が変わったら氷水にとって冷やしマース☆
片栗粉を使うと表面がつるんとして喉通りがいいんです!
豚肉のぱさぱさ感もなくなりますしネ^^v
それをよく水気を切って盛り付けて、
薄く薄くうす~くスライスした新たまねぎとカイワレを散らして
最後はプチトマトで飾りつけ~♪
豆板醤でピリッと辛さをくわえたごまダレで頂きました^^
見た目にも涼やかでお野菜モリモリ、美味しかったナ☆
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テーマ : 今日の出来事 - ジャンル : 日記

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