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■関西在住の兼業主婦です。
 かわいいモノと美味しいモノが大好き♪
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昨日ですねー、例のごとく「ゴーヤチャンプルーが食べた~い!」と
ダンナくんが o(>< )o o( ><)oジタバタ するもんだから
作ったのですが、私がちょっと具合がよくなくって(食欲が…)
結構余ってしまったのですね~。
で、今日のランチはそれを使ってアレンジ料理に挑戦です^^
モヤシと新たまねぎを軽~く炒めて、オイスターソースで味付け。
そこに"昨夜の残り"を投入して一緒に炒めまーす。
次にお水、鶏がらスープの元、絹ごし豆腐を入れて少し煮て。。。
調理済みで冷凍してある、そぼろを入れてグツグツしてきたら
水溶き片栗粉でとろみをつけてゴマ油を香り付けにたらして完成☆
ゴハンの上にあつあつをかけて「ゴーヤマーボー丼?」なんちゃって^m^*
でもとっても美味しかったので、ウチみたいに余っちゃった日には
ぜひぜひお試しくださいませ☆
※そぼろの代わりにお肉を一緒に炒めて入れてもいいと思いマス♪
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テーマ : 今日の出来事 - ジャンル : 日記

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